火锅行业

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  串串香店客满座，经营有道如一匹黑马奔腾 寒冬已至，数九寒天还会远吗!越是寒冷炫“串串风”，刮得越起劲。三五好友围坐一锅红汤周围，大把大把的竹签签，串出五颜六色，不管荤素，一起在汤里“争相斗艳”。成都串串香遍布大街小巷，但并不是每家都人气满满，为什么那家串串香人气高涨，但这边的店 2016-12-09 10:46:24
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  谁说串串是一个人的孤单，这家串串香绝壁是一群人的狂欢 对于吃货来说尴尬的莫过于一个人逛街一个人撸串了，都说一个人撸串是一种孤单。其实不然，来到我们大成都，你会发现不管是一个人撸串串香，还是一群人撸串串香都是一种“狂欢”。“一个人撸串，撸的是心情;两个人撸串，撸的是默契;三个人撸串，撸的是江湖” 2016-12-07 13:00:36
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  寒冬腊月，巴蜀串串重塑城市冰山一角 立冬一致，数九寒天还会远吗!寒冷的成都也刮起了一场炫“串串风”。一锅红汤，大把大把的竹签签，串出五颜六色，不管荤素，一起在汤里“争相斗艳”。吃完抹去额头的汗珠，擦擦泛着油光的嘴巴，大喊一声：“老板儿，数签签!”这场景看着就爽，更别提坐在桌子 2016-12-05 13:24:15
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  灌县老妈砂锅麻辣烫，于麻辣鲜香中挑逗你的味蕾 麻辣烫可谓是四川火锅的前身，也可说是火锅的简装版。只是肉和菜都穿在竹签上，吃的时候，将一大把竹签穿起的肉和菜放进翻滚的红汤中进行烫涮而食之。刚开始麻辣烫大多是街边小摊，如今大多数品牌都有了自己的加盟店，发展到现在已经成为了一种美食文化的象征 2016-12-01 13:48:16
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  细说串串香这么受欢迎，该如何经营 “民以食为天”自古以来的百姓都是按这种方式生活。餐饮业从古时候开始都占据的市场地位，而今时代飞速发展，餐饮业仍然是市场的“佼佼者”。特色小吃现在可非常受欢迎，成都的麻辣串串香更是如此，这也让不少想创业的人看到了希望。也正因为想经营的人多 2016-11-29 11:16:46
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  开家特色美味串串香店“利润”有多少 现代化的生活，物价飞速上涨，光靠打工养家糊口变得越发困难，这也让不少人萌发了创业的想法。但是做什么好呢?成了不少有心创业的人的烦恼。有一种特色小吃不错——串串香!串串香在川渝地区一直广受欢迎，人气直逼火锅。因价格实惠味道巴适，也被吃货们爱称为 2016-11-25 10:58:51
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  揭秘串串香不正宗的“三宗罪” 走在成都的大街小巷，各家串串香是门庭若市，高朋满座。但不是人表示吃完麻辣串串香后，会出现肚子不舒服的情况，是什么原因呢?下面小编就为大家揭秘串串香店里的“三宗罪”。 2016-11-23 10:36:04
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  影响串串香经营的三大“核心”因素 串串香一直是四川地区广受欢迎的特色小吃，它源于乐山。因价格实惠味道巴适，也被誉为“草根美食”、“接地气美食”。成都串串香实际上是火锅的另一种形式，所以不少人把它称为小火锅。 2016-11-21 10:59:28
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  合理控制成本，将“赢利”进行到底 各家串串香店的终目的就是为了能有更好的收益，为此每位店主都应该明白，单纯的靠提高菜品价格经营，虽然收益很高，但后能否留住食客呢?作为串串香这种平价美食，想必高消费的价格不会吸引太多人。因此店主在经营过程中，首先需要对自家的串串香做出定位 2016-11-17 13:05:44
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  不懂经营如何开家串串香店 这两年四川的麻辣美食非常受欢迎，串串香更是如此。开店的人不少，倒下的人也不少。这种情况下如何开家串串香店，随着生活水平的提高，人们对于就餐的需求，也就变得格外挑剔起来。除了味道不少人更看重的是服务卫生质量和就餐体验。尤其现在互联网飞速发展， 2016-11-15 13:02:27
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  串串香店厨房的设计与布局 厨房与前厅的距离要适当，方便服务员端菜。前厅为中心，与厨房相连，原料加工、储藏室等。卫生安全要求，严防蚊、蝇、鼠等进入，消防设施与通道畅通无阻等;厨房分配要干湿分开，餐具等要干燥，各类原料深加工食材要分开等。 2016-11-14 11:40:50
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  熬夜撸串串吃这些食物，更健康 网上流传“晚上十一点还不睡的人不要脸，过了零点还不睡就是不要命”。　但尽管如此，仍然有许多夜猫子坚持到半夜出门撸串、耍手机。长期如此，必然给身体带来影响，甚至导致疾病发生。但有没有什么方法可以减轻熬夜伤害吗? 2016-11-10 13:41:29
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  冬季吃串串香，什么吃法更健康！ 成都大降温来袭，各地低降至8度。这对于成都的小伙伴来说，这一年一度的激动人心的撸串旺季又到了。看着各种穿成串的菜品在高汤中不断翻滚，想着那鲜美炽热的口感，即使是寒冷的冬季，也不会感到一丝丝的寒冷，热气腾腾总与我们相伴。但你殊不知，吃串串香 2016-11-08 10:34:56
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  开家串串店，如何正确选择“门脸儿” “门脸儿”即串串香小店的门面。同一地点如果有两家串串香小店，一家“门庭若市”，一家“冷冷清清”，其中虽有菜品和服务的原因，但与串串香店的坐落点和门脸儿的设计也有很大关系。 2016-11-07 13:08:47
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  一次性锅底如何辨认？吃货呼吁出台标准！ 禁“老油令”出台之后，热爱串串香的小伙伴了蒙圈了。标价20到60元不等的“一次性”锅底，越来越多出现在各家串串香店。无论是拎着包装袋当众开封，还是后厨直接端出的锅底，都暂时还无法让吃货们相信：“一次性”锅底，真的只用了一次? 2016-11-04 11:24:06
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  想要串串店大化盈利，5项诀窍不可少 目前麻辣串串香深得人心，不仅年轻人爱好这一口儿，就连年过六旬的老人家也爱不释手。因此不少人都有了香开家串串香的想法，虽然现在开串串香的确挣钱，但是要想更大化盈利，其中5项小窍门不可少。 2016-11-02 11:35:02
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  “三芋五鲜”，撸串您吃了吗？ 金秋十月，不仅是各类水果的收获季节，也是养生蔬菜的丰收的季节。其中应季养生佳品“三芋”更是不可多得的美味。十月也是撸麻辣串串香的好季节，各种“芋”类蔬菜因含有丰富的淀粉和维生素成为串串香受欢迎菜品。所谓“三芋”就是菊芋、魔芋、芋头;“五鲜 2016-10-28 13:10:03
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  入冬涮，涮出您心中的串串香味道 作为一个资格的四川吃货，幸福的事儿莫过于炎热的夏天午夜撸个烧烤，寒冷的冬天能涮个麻辣热乎的串串香。丰富的菜品随吃随取，先用甜蜜的醪糟小汤圆打开食欲，再用上好的麻辣红汤锅底吊住胃口，再将大把的串串投进锅里，牛肉香辣、鸭肠脆韧、毛肚鲜美、肥牛 2016-10-24 13:20:56
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  见证“食”代发展的市井麻辣串串香 一说到成都，不少人脑子徘徊着美女、美景、美食。那成都的麻辣串串香就成了一个绕不开的话题。80年代的串串香店不太注重就餐环境，摊主在街沿边，大树旁随便支几张桌子，简易的“餐厅”就可以开业了。前来吃的人也不讲究，坐在低矮的凳子上，可赤膊袒腹畅饮， 2016-10-24 13:17:19
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  今年寒冬唯有麻辣串串香相伴 麻辣火锅传入成都，一夜间风靡整个蓉城，但怎么都没有想到智慧的成都人将她变了样。荤素菜品串成串，这一串就串出了火不下来的麻辣串串香。记得上学的时候，学校门口有条长长街，几乎被各种小吃挤满了，但要说哪家好吃，还属串串香。 2016-10-20 13:19:49