火锅行业

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  要想吃的健康，选菜得把关 丰富的菜品可是串串香的主要“制作原料”，菜品的质量直接关系到串串香的味道与质量，也会直接影响着串串香店的经营，至关重要的是关乎食客的健康。所以合理采购菜品也是串串香店重中之重的工作。当然选购菜品也有很多小技巧哦。 2016-08-25 15:04:11
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  美味的锅底棒骨熬 都说串串香的锅底香，看着火红的油汤里全是辣椒，但吃起来却浓郁鲜香，麻辣而不上火，鲜香而不伤胃，这是怎么原因呢。自己在家用辣椒清油炒出来锅底味道总是没有串串香店里的味道美妙。现在就来揭晓答案，秘诀就是——棒骨。 2016-08-25 15:00:59
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  想吃串串香还得趁早去 说道周末聚餐吃什么，爱吃的成都人有发言权，要说什么好吃吸引人，还属串串香。回回去都是爆满，想吃串串香还得趁早去，好错过晚餐和夜宵的时间段，要不然就只等到前胸贴后背咯。 2016-08-25 14:59:08
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  串串香吃出一派热闹气氛 在成都吃串串香没三五好友作陪，都不好意思进店。只有在串串香店里才能见到一派热闹气氛。所以说在吃串串香，不仅为了品尝美味，更是为了享受热闹气氛。在串串香小店里涮烫一锅美食，酣畅淋漓的品尝，在配上冰镇啤酒，挥汗吃着麻辣美味，简直就是人间享受! 2016-08-24 14:30:53
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  扒扒串串香的不完全攻略 夏季可算吃串串香的火热季节了。但对于初来成都的外地人来说，串串香到底是什么，面馆门前盆盆里有的卖，路边摊摊有的卖，小巷深处里也有的卖，等等等等，外地人已经凌乱了，到底那种正宗?那让咱们一头扎进串串香里，去扒扒撸串小攻略 2016-08-24 14:25:20
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  撸串旺季强势回归 “宵夜吃什么?走走走，吃串串去!”在炎热的夏季吃串串香可是严峻的挑战呀。这个嘛就不用担心啦，立秋天气慢慢转凉，撸串季可是强势回归咯，也让串串香坐稳他的“宝座”，但在成都仲夏夜吃串串的朋友可不在少数，几人围成一桌挥汗吃的麻辣串串香嘴里喝着冰镇啤 2016-08-24 14:20:56
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  分不清的冷、热串串香 人们常说，要品尝真正有特色的美食不能去装修豪华的大酒店，而是去卡卡角角的巷子里面，不管哪个巷子里，人气总是那么火爆，大把大把的串串香放进砂锅里涮烫。挥汗吃着麻辣美味，好生痛快! 2016-08-23 14:30:43
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  秋老虎来袭，选对食物助健康 今年号称史上热的夏天，成都个别地方高气温达40°C以上。不少商家纷纷打出了对抗“秋老虎”的广告，但对于爱吃砂锅串串香的朋友们，这么热的天如何才能愉快的吃上一口呢。其实有不少食物可以缓解高温引起的症状，选对食物才是关键。 2016-08-23 14:29:17
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  撸串看比赛，您的身体得当心 走走走!晚上看比赛去，吃串串喝啤酒看比赛，生活好极了。四年一度的奥运会火热展开，自从北京奥运会设立团体项目以来，中国男乒就没让冠军旁落过，北京、伦敦、里约中国男乒团队实力超凡，实现三连冠。为了观看比赛，大街小巷都能的砂锅串串香小店都挤满了人 2016-08-23 14:26:17
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  2016灌县老妈串串香异军突起，加盟商突破3000家 据了解，国内外的经济增速放缓，甚至出现衰退的迹象，尤其是实体经济，发展之道令人堪忧。在此种大环境的影响下，餐饮业也面临着发展瓶颈。而值得一提的是，灌县老妈砂锅串串香凭借着自身强大的核心竞争、准确的市场定位、严格的食材卫生标准等，赢得了广大消 2016-08-23 09:34:36
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  串串香品牌排行，解析砂锅串串香加盟优势 俗话说，一方水土，养一方美食。砂锅串串香作为四川的一大特色地方美食，让四川美食传统文化得以传播全国各地，这既吸引了众多美食 2016-08-22 16:05:58
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  春夏街边饮食需注意 春夏季为肠道传染病的高发季节，街边串串香美食无卫生安全防御，容易引发肠胃不适，主要症状为呕吐、发热、腹痛、腹泻。儿童患者呕吐普遍，成人患者腹泻为多。为了能够让大家了解预防疾病，保证身体健康，今天就为大家介绍一下防御方法。 2016-08-22 13:44:55
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  串串香的家乡故事 砂锅串串香别名“小火锅”，实际上是火锅的另一种形式。如今砂锅串串香不仅在川渝地区广为流传，乃至全国都广受欢迎。它是由各种蔬菜、肉食切成不规则的形状，进行秘制研制，再用做好的竹签把这些菜品穿成一串一串，后把它放入特制配方的砂锅里涮烫即可食用 2016-08-22 13:41:41
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  生姜到底多奇妙 每每出去吃砂锅串串香时都能看见大块大块的生姜飘在砂锅里，为什么会这样?前些年出现过“姜你军”的说法，生姜果然是宝物!今天就来看看生姜到底是有多妙! 2016-08-22 13:37:25
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  带您领略成都特色美食 串串香是一道广受欢迎的特色美食，更是一道属于川蜀地道的传统小吃。其历史发展悠久。串串香味道麻辣鲜香，千变万化的食材都能涮，既是特色美食，也是一种文化。串串香早已深入人心。 2016-08-19 13:52:54
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  令人着迷的怀旧味道 炎热的夏季让人们的胃口有所下降，人们都渴望在这个时候能够尝到麻辣美味。串串香成为。即便是燥热的夜晚小店生意也十分火爆。 2016-08-19 13:51:40
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  味道巴适受欢迎 串串香是一款聚会就餐美食，对于那些喜欢吃夜宵的朋友再熟悉不过了。串串香味道麻辣十足入口鲜香，让人爱不释手，在配以冰镇啤酒助兴简直巴适惨了，这也正是串串香生意火爆的原因之一。 2016-08-19 13:49:02
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  想学串串香制作，你的知道这些 串串香等都离不开炒制底料，熬制红油，调制味碟等核心步骤。只是配料比例，勾兑锅底，经营形式上有所区别。正宗串串香制作从选料，配料，炒料，火候掌握，汤料勾兑等等有几十个步骤，每一个细节都是很讲究的，缺一不可，通过经验丰富的老师傅悉心指导和自 2016-08-18 11:46:46
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  后厨的秘密 厨房的设计应以流程合理，方便实用，节省劳动，改善厨师工作环境为原则，不必追求设备多多益善。厨房设备多而没用，不仅造成投资增大，而且占用场地空间，使厨房生产操作施展不开，增加不安全性，更没有必要一味追求气派漂亮，造型花哨。 2016-08-18 11:42:11
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  家常串串香做法 “串串香”又叫“麻辣烫”，是草根美食大众化的体现，它实际上是火锅的前身或者另一种形式，所以人们又往往称其为小火锅。随着时代的变迁，川菜、川酒包括川戏等都早以走出四川，进入全国各个地方。人们早以习惯和喜欢上了川菜川味，其中，串串香更是以独特 2016-08-18 11:37:51