据了解，国内外的经济增速放缓，甚至出现衰退的迹象，尤其是实体经济，发展之道令人堪忧。在此种大环境的影响下，餐饮业也面临着发展瓶颈。而值得一提的是，灌县老妈砂锅串串香凭借着自身强大的核心竞争、准确的市场定位、严格的食材卫生标准等，赢得了广大消费者的喜爱，加盟商突破了3000家，已成异军突起之势。那么，该品牌是如何创造“餐饮神话”的?
笔者随机走访了几家串串香小吃店，发现已经到了饭点，可有的店里却门可罗雀。笔者走进店铺一看，店铺的内部装修非常简陋，就如同毫无特色的大食堂一般，而且菜品也较为单一，让人的食欲大减。一名店铺员工告诉笔者：“现在的生意不好做，经济环境不好，我们只好拼命地节省成本”。诸如此类的言辞笔者听到了很多，字里行间透露着餐饮业的萧条实属“无奈之举”的讯息。确实，经济大环境出现衰退，一个小小的串串香店又如何撬开餐饮业的财富呢?凡事均有例外，灌县老妈砂锅串串香就是其中的典型代表。
在经济大环境出现衰退之势的当下，灌县老妈能够拨云见日，成为串串香业内炙手可热的知名品牌，足见其发展实力的雄厚。据悉，灌县老妈砂锅串串香是成都麻辣联盟餐饮管理有限公司旗下的知名品牌，它在都江堰的发展已有20余年，是灌县老妈三代人潜心经营的结晶。该品牌是业内唯一一个拥有自己原料生产基地的品牌，它还拥有自己的底料生产厂、独立的物流配送系统、超高人气和良好口碑。另外，在食材的选择上，灌县老妈开创了“口感+养生”的饮食风格，拥有原生环境、绿色美味、人气火爆、性价比高等发展优势。如此一个实力雄厚的知名品牌，为很多迷茫中的创业者指明了方向。
笔者从灌县老妈砂锅串串香的品牌负责人处获悉，该品牌致力于打造火锅餐饮界的一流品牌，是众多加盟者的佳。据了解，灌县老妈制定了自己独特的培训课程，加盟培训体系完善，不断地进行资源整合、进货渠道的优化，走特色、创新经营的发展之路。加盟商可以获得品牌形象、店面选址、店铺装修、经营模式、开业营销、培训与后期等全方位的支持，真正实现开店省心、轻松赚钱。
在笔者看来，选择一个优质的加盟品牌，创业之举便成功了一半，再加上贴心的全程服务就很容易触摸财富的塔尖，而灌县老妈砂锅串串香无疑是其中的上乘之选。
