微风吹拂，传送香味，使人的闻到的香味且淡且浓，所以有浮动之感。这样的悠闲时光对感慨之人而言是弥足珍贵。为你身边的他/她做一碗美味的串串香更值得珍惜。
“去重庆吃火锅，来成都吃砂锅串串香”，今天我们足不出户让你在家都能吃到美味串串香。
今天就来说说如何在家就能做家庭版的串串香，这不是拉仇恨，这是秀恩爱。虽说味道不是正宗，但足以满足胃口。
准备食材：喜欢的蔬菜肉类、蛋清、料酒、生抽、黑胡椒粉、辣椒粉、淀粉、花椒、盐、姜、蒜、葱白、洋葱、香料、郫县豆瓣、竹签、辣椒油、高汤等。
❶ 如果有肉制品，加淀粉、料酒、生抽、姜、花椒粉、辣椒粉、盐、蛋清腌制20分钟;
❷ 将菜切好，用竹签穿成串;
❸ 底料炒制：锅内放油，将郫县豆瓣下锅爆香后，加入姜、蒜、葱白、洋葱继续炒香;
❹ 再加入香料，炒香后加适量盐、生抽、糖后倒入高汤;
❺ 煮沸后捞出汤中所有料渣，过滤干净捞出，盛出淋上辣椒红油在锅内，加少量花椒、大葱锅底完成;
❻ 锅底开火煮沸后将穿好竹签的串串放入煮沸，别提多爽了!
做饭，为了给身边的TA更多幸福，简单的食材包裹不一样的爱。珍贵的都珍藏在美好的时光和味道里，快节奏的城市需要一味良剂温暖人心。
