门店的管理和发展，一切都是用数据来说话的，就连串串香店都无一例外。在这个大数据的时代，门店经营确实需要一个数据做支撑。如何判断自己的串串香店经营无误，还得看四个数据。
一、客流量
所谓的客流量，指的是以串串香门店地址为基准，在固定时间内入店的人数。但要注意客流量不代表人流量。天气、位置、活动等都对客流量起着至关重要的作用。
提升方法：
1、根据日常经营数据，准确确定高峰期和低谷期，并根据分析出来的原因做出在不同阶段的不同的策略。
2、串串香店每一季的时候都要做出活动主题，并且在门口显眼的位置进行宣传。就可以利用节日进行活动的宣传，以增加自己的客流量。
3、采用异业联盟的方式吸引客人，捆绑宣传从而提升客流量。
二、进店率
进店率是指进入店铺的总人数，由于食客群体和用餐习惯不同，程度被限定进店率。
提升方法：门店设计，突出特色。古香古色朴实无华是串串香店佳装修方案。
三、回头率
回头率是指食客再次来到串串香店里消费比例，如果注重常客发展，那回头率普遍会偏高。
提升方法：
1、在节假日时，提供优惠打折服务。
2、定期举办会员活动日，如何老顾客进店酒水搬家。同时还可以享受店铺活动折上折等，以吸引顾客再次消费。
