砂锅串串香属于四川的特色餐饮店，麻辣鲜香的口感征服了大江南北的好吃嘴们，在成都大街小巷都能看到串串的身影，店内人潮涌动，好不热闹。而在大街小巷中，记者发现一家叫灌县老妈砂锅串串香，店门口是大排长龙，人气火爆。
相传：都江堰一位渔夫的妻子将其做串串的独家秘方以及技巧分享于相邻，使得家家户户都会做，大家不知其姓其名，故称之“老妈”。该品牌想要传承“老妈”的分享精神，将家中美味分享给食客，把秘制配方传授给加盟商，故而结合都江堰的古名“灌县”起名“灌县老妈”。在几十年的发展中，灌县老妈不断改善口味来迎合更多消费者，好重口者，有麻辣酥香的干碟可选；宜清淡者，有清香解腻的油碟供用。这也是与“一口锅，两个味”的“鸳鸯锅”搭配，供不同喜好食客选用的。
在炊具的选择上，灌县老妈制作了锅中锅造型的砂锅，大锅烫煮菜品，麻辣爽口，小锅熬制香汤，清新解腻，既养生又美味，见微知著，难怪该品牌开一家火一家。灌县老妈砂锅串串香作为一个十年的老品牌，处处为消费者着想，在广大消费者心中树立了良好的商誉和品牌形象，造就了该品牌的超高人气。
作为一家餐饮店，想要留住顾客首要就是味道。记者采访了排队等候的消费者，他们都表示该店的味道非常棒，而且环境为川西民宿风格，让人就餐时感觉很舒服。记者还发现店内有不少老年人在就餐，记者采访了近70岁的王爷爷得知，因为这家店以砂锅作为炊具，使得食材更加容易被人体吸收，加上养生锅底辣而不燥，即便是老年人也可放心食用。灌县老妈发言人表示，做生意首先做人，他希望大江南北、男女老少都能喜欢他们的味道，同时认同他们的商道。
记者发现，灌县老妈砂锅串串香http://www.lmccx.com/味道好，还以人为本，深受消费者的喜爱。在这个利益为先的时代，灌县老妈还能做到这样，值得敬佩，在这里记者也希望，灌县老妈砂锅串串香在未来的餐饮加盟市场中百尺竿头更进一步。
