从古至今，无论是岁时风俗，还是农谚传说的主角，鸡都是深受人们喜爱的。今年更是十二年一度的鸡年，作为吃货的灌县老妈串串香加盟小编就来说说鸡肉吧。
现在人们喜爱鸡肉的一个重要理由就是味美，这不仅与鸡肉自身品质有关，也与做法、吃法有关。鸡肉不仅味道鲜美，而且有着丰富的营养价值。成于川味之中，它更是绝美的佳肴。当然，“鸡肉串串香”就是川味的一种。独家秘方腌制，灌县老妈美味锅底煮制，再在蘸料中一滚，吃到停不下来。
口水鸡也是川味中著名的一道菜，白水煮熟，凉水一浸，调上麻辣等等味儿，光看着都流口水。除此，芋儿烧鸡也十分常见，更是一道家常菜。
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