串串香属于四川特色美食，以麻辣鲜香的口感征服了大江南北的美食爱好者，在成都的大街小巷都能看见串串店的身影。记者发现在一家叫灌县老妈串串香的门口排起了长龙，人气火爆，那么灌县老妈是为何能在这么多串串香行业中杀出一条血路，独领风骚呢?跟随记者一起来了解一下。
短短几年时间里灌县老妈串串香的美味赞誉传遍川渝地区，更被四川群众评为四川好吃的串串香，一时间风靡全国，引发众多食客慕名前来，也吸引了众多投资者加盟投资。
为什么灌县老妈串串能够在这么短的时间获得消费者的青睐呢?据灌县老妈负责人说，灌县老妈串串采用秘制用料配方，结合独特的养生锅底，更考虑现代人的味觉倾向，食材新鲜，精心制作，在传统串串上改良，才调制出如此符合消费者美食品鉴的极具传统底蕴的特色串串香。
灌县老妈串串在炊具上的选择，采用大小锅的砂锅，大锅涮菜，麻辣爽口，小锅熬制底汤，浓郁可口，既养生又美味，见微知著。灌县老妈串串香作为一个老品牌，处处为消费者着想，造就了该品牌的超高人气。在餐饮行业中只有秉着以人为本，为顾客着想的原则，才能让自己的品牌传播更快，灌县老妈正是这种“诚信经营，以人为本”的经营原则，才能在串串香行业中火爆至今。
