在互联网+形势下的科技革命和产业变革中，移动互联网成为各行各业发展的新起点。我国是人口大国，餐饮业发达，在此种形势下，面临着从传统餐饮向互联网餐饮转型的挑战。而如何巧妙借助互联网发展新形势下的餐饮业，成为了各大餐饮经营者所要面临的巨大难题。
在前不久对灌县老妈品牌创始人石涛先生的一次采访中，在谈到怎么看待互联网形式下的餐饮业问题时，石先生表示“新的餐饮时代背景下，能够利用互联网技术，线上餐饮，围绕消费者新的需求，从产品口味、服务质量、环境氛围、用户体验等多方面打造产品的品牌将取得更广阔的市场，其中用户体验为重中之重。”
根据石先生的谈话，我们了解到，目前灌县老妈成立了自己的网络公司，并结合美团、糯米、点评等外卖平台进行了一众的合作。通过各类团购平台做一些优惠团购，其次结合线上搞一些线下活动。
如是，我们可以看到在懒人经济和第三方交易平台日益发展的今天，外卖市场的春天来了。而砂锅串串香、麻辣烫、火锅等市场上广受欢迎的特色美食又该怎样在互联网新形势下谋发展呢?
1、互联网+团购订餐
团购订餐是时下流行的订餐方式，一则可享受打折优惠，二则可提前订餐免去等餐过程。三五好友聚个餐首先看看美团网附近是否有优惠店打折店，所以这种方式也成为了各商家乐此不彼的促销活动宣传点。
2、互联网+外卖配送
外卖配送可谓是宅男宅女的福音，这也被认为是21世纪伟大的发明。大大地促进了懒人经济的发展，不过我们依然对这种科技带来的便利深深依赖着。这一部分的市场可千万别小瞧，是各大商家的必争市场。
3、线下交易+移动支付
第三方支付平台的迅速普及，现在街头卖凉面土豆的小老板都是手机支付。移动支付从线上到线下，完成了一个过渡。“出门吃饭不带钱，手机支付可优惠”这便是对当今餐饮时代的好概括。
“砂锅串串香、麻辣烫、火锅等一些在运输上相对困难的食物，不管是包装还是就餐形式用户都无法获得好的体验，我们后期还需要更好的进行改革和包装”。石先生提出了砂锅串串香在外卖配送服务上的难点和疑虑，并表示正在思索问题的解决方案。
正如前文石先生所言，互联网形式下的砂锅串串香经营存在的问题便是用户体验，自此希望，灌县老妈http://www.lmccx.com/可以对此问题进行改革和极致化。
