很多开串串香加盟店的人喜欢用旧的思维方式,认为想开个串串香店,只要选一个好的店铺,味道好,其他就都不重要了,客人自然会源源不断的来。但这其实是过时的思维,现在的消费者已经不是以前了。
有的人店铺开业以后,自以为是个老板了,高高在上的心态,殊不知串串香这一行,顾客才是上帝。现在已经不是那个等着顾客上门的时代了,要通过各种方式,吸引顾客上门。
所以加盟灌县老妈串串香的加盟商,我们都会这样跟他们说,开业之前,就要大力宣传,让方圆几公里的人都知道你的串串香店快开业了,吊足他们的胃口。开业时要结合各种宣传方法,引爆大家的眼球。如果一家新店开张,静悄悄的,店主本身又不是什么大名人,悄无声息的,谁愿意上门消费呢?
新开的串串香店想要火爆,下面几个例子值得加盟商效仿:
首先,店面的宣传要到位。
宣传要从多方面来实施,简单的就属传单,但同样是传单,却可以在内容策划上作出新颖和与众不同的地方。还有腰鼓队、试吃、演艺活动等等,这些大众化的宣传手段是必不可少的。
当然,你还可以通过互联网,通过时下流行的微博、微信、网站等,通过别人分享你的店铺领取红包,或者分享后费用减免等方法,让更多的人了解店铺。这方面的宣传方法有很多,大家可以在互联网上多多收集。除此外,还可以做团购,这也是许多餐饮行业目前都在做的。
其次,店内的服务要到位。
服务不仅仅是把客人招呼好,照顾好,更重要的是主动服务。进门时的欢迎、进店后的引导、客人坐下后的服务,主动服务都永远不会错,这不仅仅会让顾客身心愉悦,还会带来更多促销的机会,以及再次光临。好的服务能弥补店内的许多空缺,客人心情一好,就能立马给你的店一个好评。
后,要有和顾客创意的互动
让顾客再次光临的方法有很多,除了抽奖游戏、优惠券、代金券外,还有一些互动的方式,比如留言墙、创意互动模式、留言条等。想办法鼓励他们发朋友圈,鼓励他们自发的宣传。
如果一家串串香店能让顾客找到归属感,那就是一家成功的串串香店。多多理解这些,你才会做得更好。