多年前的餐饮市场属于“独身闯江湖,仗剑走天涯”,现在餐饮行业是“加盟热选品牌，背靠大树好乘凉。”其实真的是这样，比如麦当劳、肯德基、德克士等等全国都有店面，多的不计其数，生意也是好到爆。但是很多人都问到底是自己独身好还是加盟好呢?“独身”和“结盟”在市场上仍然存在，并不是全部都是选择了加盟，只是说加盟有的保障，那么下面《灌县老妈》砂锅串串香加盟店的小编就来分析分析这一情况：
单店现状：
单店虽然不比加盟门店多，但是仍然随处可见，很多老字号也呈现一脉单传的境况，究其缘由无非有三，一是老板资金有限，二是经营者实力、思维受局限，三是经营者无意扩张。
品牌加盟现状：
市场上有很多成立已久的大品牌，也有很多跟随浪潮成立的新品牌，甚至还有一些打着加盟品牌收受暴利的虚假品牌，整体评价而言，加盟品牌对创业者来说仍然是非常好的发展方式。
单店与加盟品牌的对比：
1、 人员成本：
对于单店来说，餐饮店需要请厨师，是一笔额外支出。而选择品牌加盟，创业者会参加操作技术培训，自己当厨师，能够节省一笔支出。
2、 菜品和口味：
单店的菜品由经营者自己决定，但是口味却由厨师掌握，厨师个人水平不仅决定了菜品的好坏，也决定了生意的好坏。而加盟品牌，加盟商只能选择以品牌的产品为主，再以其他产品为辅，但是口味由加盟商自己掌握。
3、 门店的起步：
单店由个人创立，缺乏人脉和知名度，短时间内无法迅速盈利。选择加盟品牌，有专业团队展开调研、立项、预算、选点、VI、CI、目标客户群、差异化等诸多工作，加盟企业还能总结市场优势，用自身的品牌影响力去获取更高的利润。
4、 经营管理：
单店的经营者需要了解多种经营策略、活动策划等知识，如果缺乏管理能力，就容易导致门店关门。选择品牌加盟，能够获得总部关于门店经营管理、运营活动的指导和现成的活动方案，创业者直接按照方案照做就可以获得盈利。
5、 广告宣传：
单店辐射范围小，宣传力度不高，宣传途径也少，无法形成宣传效应。选择品牌加盟，就能够通过品牌影响力和总部的宣传平台为自己做推广，从一开始就能够拥有知名度。
6、 未来发展：
因为市场的变动，单店的未来无法预知，经营者也只能走一步算一步。选择加盟品牌，总部就是加盟商大的保障，无论在未来遇到什么困难，都能得到总部帮助。
从以上看来，加盟品牌的优势能够实现单店经营无法达到的快收效、高回报的效果，作为一个毫无经验或者了解不多的创业者，好的方式就是选择品牌加盟，为自己的未来选择一份强大的保障。
