串串香作为川渝特色风味小吃，备受男女老少喜爱，所以串串香小店川渝两地多。不仅入口麻辣香味，价格也实惠。菜品各种各样，素的有：海带，青笋，贡菜，莴笋，豆腐，藕片，土豆，，大头菜，海白菜，西兰花等;荤的有:牛肉，郡肝，鸡爪，鸭掌，鸡肉，翅膀，特质的有：脆皮肠，火腿肠等……
串串香常用做法：
1.蘸汁调料：芝麻酱加点盐，清水，香油调开，辣椒酱，香菜，辣酱;
2.竹签先用开水烫煮10分钟;
3.食材切好后用竹签串起来;
4.锅中倒入清水加花椒，大料，葱姜煮开，炖煮15分钟，把料捞出;
5.加入适量浓汤宝煮开;
6.放入食材炖煮。
串串香风味浓郁，口感独特，更是以麻、辣、鲜、香被众人食客所乐道，是川渝具地方特色美食!特色干碟、香辣牛肉、特色毛肚等更是让无数好吃嘴儿流连忘返!代表着川渝市井文化，惬意生活的元素之一!
