川渝一带吃串串香非常盛行，但是有些时候我们只顾着口味，忽略了串串香的一些错误吃法，让我们的健康来买单，从养生的角度来说串串香不算养生食品，都说健康可以吃出来，但同时病也从口入，下面小编带着吃货们些来看看，我们吃串串香犯下的错你有没有呢?
吃串串香错误认识一：没有烫好就开吃
有部分食物我们常常都是吃半生不熟的，因为味道不错，为追求鲜脆嫩滑的口感，食物在串串香里烫一下就吃，比如：牛肉、鸭肠等，如果没有烫熟的话会有大量的寄生虫，所以肉类要烫熟。否则会导致：旋毛虫、绦虫、囊虫等寄生虫也会一并带入身体，会让人浑身乏力，肌肉酸痛，身体浮肿等异常反应。
如何避免此等情况：
1、烫的时间长点
2、肉类切薄一点
3、肉类中间突然有异常的地方：比如麻点、米状白斑这些可以剔除
吃串串香错误认识二：尽兴了喝点串串香底汤
串串香的汤一般人是不会喝的，之前无意思中听说有人这么做，简单的说，易导致高血脂、胆石症、十二指肠溃疡、口腔溃 疡、牙龈炎、痔疮等疾病。而且和串串香底汤一不小心可能会被炝着，后果你自己想。而且部分串串香店熬制的是老油是经过反复熬制，虽然经过高温，但是不排除卫生问题，所以尽量不要喝红汤，清汤锅底到是没这么多讲究。
三、吃串串香错误认识三：冰火两重天
热天吃串串香，大部分朋友少不了和啤酒或是饮料，问题来了，热天天气大，很多人喜欢和冰冻的，对于肠胃好的朋友来说这个倒不是事儿，对于肠胃不好的朋友来麻烦来了，忽冷忽热，对胃黏膜极为不利，极易造成胃肠疾病。不适应的表现常规为胃不舒服，或是隔天跑肚子(当然这个可能还和串串香底料和锅底有关)，只是可能会导致这种情况发生，如果你习惯了这种冰冻的不改也没什么关系。这点只针对部分肠胃不太好的朋友，喝啤酒或是饮料好以常温为主。
吃串串香错误认识四：又麻又辣
部分重口味的朋友，对吃得比较辣，吃的稍微辣点对肠胃伤害也很大的;如果再辣的基础上又麻的话可能就不是件好事儿，一般来说串串香里面是不会感觉有嘛的味道，但是由于油碟一般可以自己打，部分朋友花椒也放很多，在加上串串香会随着吃的时间变得更辣，串串香的辛辣味道先刺激的是食道，接着迅速通过胃、小肠等，严重刺激胃肠壁黏膜，引起胃酸和胀气，除了 容易引发食道炎、胃炎外腹泻也在所难免。痔疮患者容易因肛门四周经受刺激括约肌过度充血、便秘等都是吃的爽，隔天受罪的多。
对于串串香来说不辣就没有串串香的味道了，但是确实有部分朋友因为不喜欢辣，但是坐上来了就没有不辣的道理，如何大限度的减少吃辣呢?
1、点锅底的时候点鸳鸯锅，鸳鸯锅有红汤和清汤(这一点对于特殊人群比如：孕妇、小孩的也得这么做)
2、串串香清汤很多东西压不住味，如果红汤无法避免，那就吃晕菜或是吃不带叶的素菜比如：土豆、芋头、莲藕等，这些东西可以稍微没这么辣
3、对于要减肥的人因为可能要吃素菜，但是要提醒朋友的的，素菜带叶的会越吃越辣，注意下就行
4、对有孕妇和小孩一起吃的要注意：
其一，好不要吃哪种带芊芊的那种串串香，小孩去玩芊芊容易产生安全隐患，其二芊芊加上火大的时候不小心把锅底的汤詹眼睛里面很麻烦，要注意到
其二，有孕妇或小孩一般不吃非常辛辣的，串串香就算是鸳鸯也有小问题，常见现象是由于串串香前期放菜多，再加上沸腾红汤容易跳出来或是跳到清汤里面去，而且清汤一般沸腾比红汤要慢，所以有小孩的尽量先煮好了小孩和孕妇的东西在大肆煮红汤的，不然还没开吃发现清汤变成红色的了
