吃货一直以吃遍天下美食为人生理想，对于大多数人而言，享受美食也是放松自身好的途径。但在这几年餐饮行业迅速发展的同时不少健康问题也出现在了大众的视野面前。串串香配料作为这两年人们关注的重点，如何看出其是否是一次性底料呢?
现在都是健康消费，饮食的健康在市场当中，成为关注的焦点，很多餐饮地点，使用的也都是一次性的餐具，保证饮食材料的干净卫生，在众多食材当中，串串香是人们喜欢的夜晚美食。因为需求量过大，不少黑心商家对串串香的底料做手脚，让本来健康美味的食物变成疾病根源。而使用一次性锅底就可以确保每一次的饮食质量，以及安全健康的程度，都可以达到人们身体的健康标准。目前灌县老妈串串香加盟店统一使用，自己的原料厂统一生产、配料，其中不会再添加其他成分，确保锅底的纯净，这样一来，也能够给消费者的健康，带来更好的保证。除此之外一次性锅底还有方便使用的特点，在消费中，只要将一次性的底料加入锅中，不用其他的调料，也给消费者的食用带来了很多方便，操作起来更安心，不用其他的步骤，增加了实用度。
如何鉴别火锅、串串香底料是否老油地沟油呢？
看颜色
及格的油是透明状，而地沟油有多种化学成分，会混浊和不透明，瓶底可能还有沉淀。这种劣质油多在散装油批发市场可见，还有街边的小餐馆，也可能会使用劣质油。
闻气味
及格的油会有油脂本身的香味，比如花生油就会有花生的香味;橄榄油就会有橄榄的清香。地沟油就没有油脂本身应该有的香味，细细闻，可以闻到一点酸味，有一种怪怪的化学成分的气味。
尝味道
通常买油的时候是用看颜色和闻气味来鉴别，但厨师在买回油后会用筷子沾一滴油到手掌心，轻轻搓，再用舌尖舔一点掌心的油，正常的油尝起来会有香的味道，比如花生油尝起来就会有花生的味道，但是地沟油尝起来会酸，也有苦的味道。整个厨师行业常用的就是这三种简单的方法，消费者们平时也可以用这三种方法来鉴别，觉得不好的油就不要食用。
食用后
餐馆里的菜使用的油，都是做过手脚的，所以鉴别起来很困难。但是吃了用地沟油做的菜，肚子会有胀胀的，胃和肠道都会觉得不舒服，会有消化不良的感觉。这个方法可能不太能叫做方法，因为要先吃进去才可能有不适的反应。
食品安全向来是令众多消费者忧心的事情，灌县老妈作为串串香加盟品牌中的一员，坚定声明绝不使用二次串串香配料，还消费者一个健康的环境。
