世界，食在中国;中国，吃在四川;四川，味在串串。“无可不有，无可不烫”是串串香的特点，一签一菜，百菜百味。麻辣串串香加盟店每天的菜品琳琅满目的，几十种到几百种不定，顾客们可以随着自己的口味或者是爱好来挑选自己喜欢的菜品，一般串串香加盟店每天都有几十上百种菜品，顾客们对菜品的满意程度、质量、或者是卫生好坏都是衡量店铺的标准，这不仅是关系到美誉度还关系到回头率。一家只吃一次的串串香店迟早都是会倒闭的所以要杜绝这样的事情发生。所以串串香加盟店在选购菜品时要注意，如何在农贸市场如何选购到物美价优的菜品呢?灌县老妈砂锅串串香营业部告诉我们，在选购各种菜品时，除了根据店里特色招牌菜之外，还要这样挑选新鲜蔬菜：
1、选应季菜。就是什么时候吃什么菜。这里所说的是指多年以来，未经人工干预情况下，在本地自然生长的瓜果蔬菜上市的原始时间。比如，我们一般都是在入秋左右种植秋白菜，这个时期随着天气转凉，昆虫逐步消亡，白菜生长过程中，几乎不用或者只需要很少量的杀虫剂即可，大大降低了种植过程中的农药残留量。这种顺应自然节气的蔬菜，可谓应季菜。
2、结合地域特征。每个地方的地理位置和气候条件都是有区别的，果蔬等农产品的生长都有自己的规律特点。一般在早春四五月，有一批大棚蔬菜种植，至五六月份上市，由于此时气温较低，基本无病虫害，因而这批果蔬农药残留量比较少，相对安全。同理，立秋以后种植的蔬菜，即便是比较受昆虫喜爱的叶菜类植物，也都基本没问题。
3、尽量选果菜。相对于叶菜类产品，果菜类产品种植过程中，药剂的使用量会稍微少点，可酌情考虑多食用。
4、饮食多样。当前，不同农产品可能面临不同的问题，尽量让饮食多样化，程度上可避免因某种问题农产品食用过多造成累积性的伤害。
另外，清洗时也可以通过以下步骤减少农药残留：
1.去皮。果菜类的皮接触有害物质较多，食用前去皮，可在程度上降低毒害;
2.冲洗。做处理前，尽量用流动的水将蔬菜冲洗干净。
3.浸泡。大多数杀虫剂等成分都是酸性的，因此，可以用小苏打水、淘米水、盐水等浸泡，以中和或反应掉部分有害物质。但是，切记浸泡时间不能超过10分钟，防止农药离子在水中饱和，返渗入蔬菜细胞中。
4.慎选。有些激素类制剂，如膨大剂等，会深入到农产品的细胞内，还有某些杀虫剂，通过根系渗透到果蔬汁液中，这些情况，不是掰掉几个菜叶，去除果皮就能解决掉的，需要谨慎选择购买。
通过以上灌县老妈串串香加盟店对于如何选购到健康菜品的介绍，相信串串香加盟商有所了解，只有为人们提供健康的饮食，提升消费者的健康状况，才是串串香加盟店长远发展的根本。
